Mozzata de Bufala

Este post não é uma publicidade da pizzeria Fratelli la Bufala. Por ser uma rede mundial de restaurantes (Londra, Nova york, Dubai etc), chamado até de McDonald's napolitano, tem quem os defende e quem os ataca. Aqui eu gostaria de falar da mozzzata. Uma mozzarella di bufala enorme (maior que aquela da foto). Boa demais! Quem puder, prove-a. 

Mozzarella ou Mussarela?

Eu já tava acostumado com a mussarela brasileira. Aquela amarelinha que é usada em fatias para fazer queijo-quente e pizza. Chegando aqui me apresentaram uma tal de mozzarella. Branquinha redonda ou em treccia (pequena ou grande) é buonissima. Se eu pudesse comeria uma treccia grande todos os dias. Servida com tarallo ou focaccia é boa pra caraca!!!